Poronkäristystä ja "noitarumpu"

Saimme viime viikolla tilaamamme poron lihat suoraan poronkasvattajalta Lapista. Sunnuntaina teimme poronkäristystä ja pekonia. Eli pilkotut poronlihat ruskistetaan ja pekonit myös. Mustapippurin sijaan laitoin valkopippuria, koska mustapippuri voi aiheuttaa migreeniä. Lihat ja pekonit rautapataan. Vähän suolaa ja muutama katajanmarja ja pullollinen ykkösolutta niskaan ja uuniin hautumaan n. tunniksi 150 asteeseen. Tuli hyvää. Lihan tuoksukin oli ihan toista kuin kaupan valmiiksi pakatuissa lihoissa.
Kuvassa keskellä perunamuusia, ympärillä poronkäristys ja porkkanasuikaleet. Neljässä ilmansuunnassa puolukkahillosilmät. Ja annos Kaira-lautasella. 

Tuo rumpu on toiseksi nuorimman lapseni, jo aikuinen, askartelema rumpu opiskelujensa ohella. Pahvitötsä päällystetty tekonahkalla. Tulee kiva, pehmeä rummutusääni. Ei häiritse kerrostalossa asuvan naapureitakaan. Käypä hyvin vaikka Lapin rumpuna.

Lappi aihetta sivuaa tämä vedamaalaukseni muutaman vuoden takaa. Kuva tosin kiiltää ikävästi, kun salamalla otettu. Lapin luonto ja saamelaiset ovat sydämessäni. Kirjailija, runoilija, säveltäjä ja joikaaja Nils-Aslak "Ailu" Valkeapää ehti tehdä saamelaisten kulttuuria tunnetuksi kotimaassa ja ulkomailla. Olkoon tämä maalaus kunnianosoitus saamelaisille kulttuurinsa puolesta taistelussa. Lapissa alkoi kaamosaika, aurinko nousee seuraavan kerran tammikuun 12. päivä. Sininen hämärä valaisee tuntureilla.